Sugeng rawuh ing jagad jaminan kualitas (QA) ing produk seger. Regulator prentah, pelanggan ngarep-arep lan pemroses lan pengirim sing anyar ngerti yen kudu golek cara sing luwih apik kanggo nyedhiyakake.
"Yen sampeyan nemokake blueberry ing karo cranberries, iku ora menehi hasil amba," ngandika Bret Larreau, manager pangembangan bisnis kanggo Key Technologies, ngelingi dina nalika "inspeksi" temenan ngurutake prodhuk nganggo tangan ing sabuk conveyor. "Nanging liyane, ora ana toleransi kanggo kabeh."
Faktor manungsa bakal tansah dadi bagéan saka QA kanggo potong seger. Isih ana papan kanggo buruh manungsa ing panggonan kaya ngarep garis selada kanggo mbusak godhong njaba kanthi fisik. Nanging ing sistem sing mbutuhake pemantauan lan pangukuran sing tetep, peralatan khusus dadi pusat. Mesin cuci, sorter optik, pemotong, sistem pendinginan, pangisi, piranti lunak lan piranti liyane dibutuhake kanggo ngikat kabeh peralatan QA.
"Kita pengin ngontrol bahan mentah saka wiwitan nganti rampung. Jaminan kualitas ngidini kita entuk produk kualitas sing cocog karo spesifikasi, "ujare Brian Hill, presiden Palcon Systems, sing duwe spesialisasi ing perbaikan lan desain proses produksi panganan.
Saka manufaktur nganti panganan
Plex Systems wis nyedhiyakake piranti lunak manajemen manufaktur Plex Online menyang otomotif, aeroangkasa, elektronik, mesin industri lan perusahaan pembentuk logam presisi. Saiki wis berkembang dadi panganan lan omben-omben lan duwe proyek produksi pertama kanggo rantai supermarket utama.
"Kita wis njupuk bagéyan penting saka sistem kita lan digabungake minangka sistem manajemen pangan," ujare Tom Nessen, manajer solusi teknik kanggo panganan lan minuman. "Kita njaga lan ngawasi aktivitas lantai toko lan pabrik, sistem kunci lan kemampuan traceability."
Plex ERP Software nawakake macem-macem fungsi, kalebu traceability, produksi kumpulan, Manajemen kualitas, selaras karo peraturan, jadwal, Manajemen persediaan lan interchange data elektronik.
Nggawe koneksi
Plex Online minangka bagean basis Web sing nggunakake komputasi awan, sing ngidini perusahaan bisa nindakake bisnis tanpa tuku sawetara database lan sistem komputer, ujare CEO Mark Symonds.
"Sampeyan mung nyambung liwat Internet, utawa awan, menyang pusat data sing aman lan kita nyimpen lan gawe serep lan nglindhungi kabeh data lan program," ujare Symonds. "Pancen ngidini bisnis cilik lan medium ngakses teknologi kelas donya sing ora bisa digayuh."
Gagasan konektivitas uga penting babagan carane Key Technologies ngrancang peralatan lan layanan QA, ujare Larreau. Sorter optik paling anyar Key kalebu Optyx 600 lan Tegra 7755E. Penyortir iki nggarap program piranti lunak sing nyambung, salah sijine diarani RemoteMD, kanggo nyedhiyakake alat ngawasi lan diagnostik wektu nyata kanggo sorter nalika kerjane.
"Aku mikir kita bakal ndeleng luwih akeh konektivitas," ujare Larreau. "Ana mung sawetara pangguna awal sing miwiti iki. Nanging kudu dadi status quo.
Sorter optik Key digunakake kanggo sayuran ijo, cranberry, ceri seger, kurma lan wortel potong kabeh bayi. Perusahaan wis nggawe sorter optik wiwit taun 1980-an lan ing taun-taun pungkasan wis fokus ing penghapusan bahan manca, ujare Larreau.
Sistem Palcon ngatasi masalah QA kanthi nggabungake kabeh aspek produksi saka desain pabrik nganti kemasan nyata produk.
"Kita melu desain lan tata peralatan pangolahan, perencanaan ruang, pelacakan, pendinginan panyimpenan - aliran sakabèhé fasilitas pangolahan lan distribusi," ujare Hill, nyathet manawa distributor lan pemroses prodhuksi seger nggawe kira-kira 85 persen saka bisnis perusahaan.
Kanggo Hill, rong peralatan QA sing penting kanggo garis potong seger yaiku sistem cuci / pendinginan lan sistem disinfektan.
"Sistem kasebut njupuk produk, ngumbah, mudhun menyang suhu lan disinfects," ujare. "Iki minangka bagean kritis saka garis kasebut. Dadi yen kita arep nggawe garis kanthi anggaran sing winates, iku wilayah sing sampeyan ora pengin nggawe kurban.