Pasar bawang ing Eropa Wétan ana ing kerusuhan serius - Waca rangkeng- bubar nerbitake sawetara bahan penting babagan bawang lan masalah produsen. Ing wektu sing padha, Uzbekistan lan negara-negara Asia Tengah liyane wis miwiti panen bawang.
Kapentingan sing dhuwur ing topik kasebut ndadekake penting kanggo njlentrehake apa kahanan umum ing pasar bawang bombay regional, apa sing bakal dikarepake ing minggu-minggu sing bakal teka lan ing musim anyar, apa produksi tiba, rega pulih, kepiye ekspor relung, lan sapa sing bisa nggawe. bathi ing bawang.
Masalah kasebut bakal dibahas ing materi sing akeh banget iki. Disaranake sampeyan maca nganti pungkasan kanggo entuk gambaran lengkap babagan "perspektif bawang". Ayo dadi miwiti karo analisis "saka kulon menyang wétan".
Pasar paling kulon kalebu ing Waca rangkeng- ngawasi rega Grosir punika Poland. Kanggo mangerteni sing luwih rinci kahanan saiki ing Polandia, kita kudu katon ing kahanan ing EU minangka kabèh ing 2020/21 mangsa.
Pasar bawang ing Uni Eropa lan Polandia
Miturut AMI agensi, total produksi bawang bombay ing EU melorot dening 4% ing 2020 dibandhingake taun sadurunge kanggo 6.2 yuta ton, nanging iki amarga tepak cetha ing produksi ing Spanyol. Spanyol minangka prodhusèn paling gedhé lan eksportir bawang bombay paling gedhé kaloro ing Uni Eropa sawisé Walanda.
Produksi bawang ing Spanyol langsung mudhun 30% ing 2020 dibandhingake taun sadurunge lan 20% luwih murah tinimbang rata-rata 3 taun kepungkur. Ing negara liya, produksi wis rata-rata ing sawetara taun kepungkur utawa mundhak dibandhingake taun 2019.
Mangkono, ana pasokan bawang bombay sing akeh banget ing pasar EU, nalika panjaluk tetep padha utawa mudhun ing sawetara segmen. Kaping pisanan, amarga gelombang anyar Pandemi COVID-19, panjaluk bawang saka perusahaan lan prosesor HoReCa durung bali menyang tingkat pra-pandemi. Kapindho, para konsumen ngerti manawa mangan bawang ora mbantu nyegah infeksi koronavirus, mula, kenaikan permintaan sing dicathet ing musim semi 2020 durung bola-bali. Katelu, panjaluk bawang uga wis suda ing pasar ekspor tradisional kanggo prodhusèn EU, lan ekspor bawang menyang negara-negara ing njaba Uni Eropa tetep ing tingkat taun sadurungé.
Wiwit panjaluk domestik wis suda banget ing EU, tingkat rega gumantung, antara liya, ing kapasitas lan kualitas ekspor. Contone, Poland ngekspor volume bawang bombay sing padha ing separo pisanan musim 2020/21 kaya ing musim sadurunge (69 ewu ton), sanajan produksi ing Polandia mundhak 8% dibandhingake taun sadurunge. Akibaté, sanajan kahanan ing Polandia berkembang wiwit awal musim gugur kaya taun kepungkur, rega saya suda, lan ora ana lompatan rega ing paruh kapindho April, ora kaya taun kepungkur.
Ing wektu sing padha, ekspor bawang saka Walanda ing separo pisanan mangsa ana ing tingkat paling dhuwur ing limang taun pungkasan (1 yuta ton). Kajaba iku, eksportir Walanda bisa njupuk alih pasar-pasar sing sadurunge ana produser Spanyol. Mulane, rega rada luwih dhuwur ing musim gugur lan mangsa tinimbang taun kepungkur.
Contone, rega rata-rata kanggo macem-macem bawang kuning saka fasilitas pengepakan ing Walanda yaiku $ 0.31/kg ing November 2021. Nanging ekspor mudhun banget wiwit Januari lan rega mudhun nganti tingkat taun kepungkur. Rega kanggo bawang kuning sing diurut saka fasilitas pengepakan ing Walanda saiki $0.23/kg. Nyatane, rega bawang ing Walanda saiki luwih murah tinimbang ing Polandia, amarga uga kalebu biaya kanggo ngurutake. Tren sing padha diamati ing Jerman, lan kenaikan rega bawang bombay ing Uni Eropa ing musim semi 2021 dicathet mung ing Spanyol, ing ngendi produksi ambruk sacara signifikan.
Pasar bawang ing Ukraina
Ngalih menyang sisih wétan, kita pindhah menyang Ukraine, ing ngendi sawetara faktor negatif bertepatan ing pasar bawang bombay ing mangsa saiki. Kaping pisanan, produksi bawang musim dingin saya tambah akeh ing musim semi 2020, lan musim penjualan kanggo bawang musim dingin saya tambah, nyebabake penundaan adol varietas mengko. Kapindho, salah sawijining panen bawang sing paling dhuwur kanggo panyimpenan dipanen ing musim gugur. Katelu, kurang pendekatan sistematis kanggo ekspor bawang bombay nyebabake ekspor ora cukup, sanajan duweni potensi kanggo nggayuh asil rekor musim iki , lan ing April, eksportir bawang saka Ukraina malah kalah munggah ing prices ing tetanggan Belarus.
Akibaté, rega paling murah kanggo bawang ing wilayah kasebut yaiku ing Ukraina. Volume utama bawang kanthi kualitas sing bisa ditampa yaiku $ 0.11-0.13 / kg, lan rega maksimal kanggo bawang kualitas ekspor yaiku $ 0.16 / kg. Nanging, ing pasar ana sawetara produsen kaya ngono, amarga miturut para petani, kualitas saham saiki cukup sithik. Kajaba iku, lumahing sing ditanduri bawang diarani suda banget ing 2021. bawang Ukrainia saka kualitas ngisor rata-rata bisa dituku malah ing $ 0.07-0.09 / kg, nanging dikarepake banget kurang.
Pasar bawang bombay Rusia
Produsen bawang bombay ing Rusia uga ora seneng karo kahanan ing musim semi 2021. Pemain pasar ing kene uga ngrembug babagan kemungkinan nyuda permukaan sing ditandur bawang bombay ing musim anyar. Rantai supermarket lan perusahaan grosir gedhe luwih seneng tuku bawang impor taun kepungkur saka negara-negara Asia Tengah, utawa ora cepet-cepet tuku. panen anyar saka wilayah iki. Kajaba iku, panen bawang impor ing 2021 saka Mesir saiki ana ing pasar sanajan regane luwih dhuwur.
Saiki, para panuku siap mbayar nganti $0.16/kg kanggo bawang lokal sing berkualitas tinggi. Bawang kelas loro Rusia ditawakake saka $ 0.09 / kg, lan prosesor tuku bawang wiwit $ 0.05 / kg.
Kangge, ana kiriman produk taun kepungkur saka Kazakhstan, Uzbekistan lan negara Asia Tengah liyane ing volume pinunjul ing Rusia, lan rega tekan $0.23 / kg ing maksimum. Ana bawang panen anyar saka Mesir, nanging amarga rega sing relatif dhuwur, biasane disedhiyakake menyang rantai supermarket. Bawang Mesir ditawakake saka $ 0.45 / kg ing wilayah kidul, lan ing Moskow, bisa didol ing $ 0.52-0.57 / kg.
Uga ketok yen pengecer Rusia saiki kasengsem ing bawang panen anyar saka negara-negara Asia Tengah, ing ngendi panen wis diwiwiti. Iki bakal dibahas ing ngisor iki.
Pasar Bawang Moldova
Rasa ora puas karo kahanan pasar bawang bombay saiki ora mung ing Ukraina lan Rusia, nanging uga dirasakake ing pasar liyane. Contone, ana petani ing Moldova sing siap menehi bawang gratis , supaya ora mbuwang dhuwit kanggo mbuwang. Umume produser uga yakin manawa wilayah sing ditanduri bawang bombay bakal suda ing mangsa anyar, lan miturut pemasok wiji lokal, bisa nyuda 40% ing taun iki.
Saiki, rega bawang bombay ing Moldova beda-beda ing kisaran $ 0.15-0.17 / kg lan rata-rata wis 2.6 kaping luwih murah dibandhingake periode sing padha taun kepungkur! Alasan utama kanggo lack of wutah rega punika impor aktif, kang wiwit sanalika petani lokal nyoba kanggo mundhakaken prices, lan anané saka ekspor.
Ing Romania, sing sadurunge tuku bawang saka Moldova, eksportir Moldova kalah karo eksportir saka Walanda lan Polandia, lan eksportir saka Ukraina ora ngidini produsen Moldova ngunggahake rega ing pasar lokal.
Pasar bawang ing Belarus
Negara liya ing ngendi Ukraina nyuda kenaikan rega bawang ing musim semi iki Belarus. Sanajan rega rata-rata bawang bombay ing Belarus mundhak saka $ 0.27 / kg dadi $ 0.37 / kg ing wulan Maret, impor saka Ukraina langsung stabil, lan malah rada mudhun nganti $ 0.35 / kg.
Pasar bawang ing Georgia
Negara sabanjure sing rega bawang bombay saiki luwih murah tinimbang taun kepungkur Georgia. Ing wektu sing padha, kanggo musim kaping pindho berturut-turut, impor bawang menyang Georgia tetep ing tingkat paling dhuwur sajrone limang musim pungkasan. Mangkono, Georgia ngimpor volume bawang bombay meh padha ing Juli 2020 - Februari 2021 kaya ing musim sadurunge (21 ewu ton).
Nyatane, rega ing pasar bawang ing Georgia maneh adhedhasar impor, lan rega luwih murah tinimbang ing April taun kepungkur, amarga penurunan ing pasar negara-negara tanggane lan umume panjaluk pasar sing lemah amarga pandemi. . Kajaba iku, budidaya bawang bombay ing Georgia kena pengaruh serius dening udan deres lan udan es ing September 2020, saengga bawang bombay kanthi kualitas wiwitane ora kepenak asring disimpen.
Pasar bawang ing Uzbekistan lan Tajikistan
Kangge, ing Uzbekistan lan Tajikistan, rega kanggo panen taun kepungkur uga luwih murah tinimbang setaun sadurunge, sanajan importir saka Rusia terus tuku bawang bombay kanthi jumlah sing signifikan ing taun 2020.
Ing Uzbekistan, penurunan rega iki amarga devaluasi mata uang lokal, amarga rega ing mata uang Uzbek tetep ing nilai taun kepungkur ing sawetara minggu kepungkur.
Produksi bawang bombay ing Tajikistan mundhak ing taun 2020, lan negara kasebut nyedhaki paruh kapindho musim kanthi saham sing rada dhuwur, sing terus meksa rega. Kajaba iku, pemain pasar nyiapake wiwitan aktif ing musim produksi awal lan nambah dodolan saham taun kepungkur. Rega minimal bawang kanggo panen 2020 ing Tajikistan mudhun dadi $0.05/kg ing tengah minggu iki.
Pasar bawang awal ing Asia Tengah
Batch pisanan saka bawang awal teka ing negara-negara Asia Tengah ing awal April. Nganti saiki, bawang durung cukup diwasa, nanging eksportir woh lan sayuran Uzbek lan Tajik wis siyap ngirim 15-20 ton bawang awal lan njamin kualitase. Miturut informasi saka wilayah sing ngasilake, ukuran bolam bawang bombay memenuhi standar minimal sing dibutuhake. Nanging, para panuku ora antusias ngimpor produk kanggo wektu iki, wedi yen bawang ora cukup garing kanggo tahan transportasi jangka panjang. Faktor watesan kapindho yaiku rega sing luwih dhuwur, amarga bawang bombay taun kepungkur kanthi kualitas sing bisa ditrima bisa dituku 2-3 kaping luwih murah ing negara kasebut.
Bawang musim dingin saiki didol kanthi rata-rata $0.29/kg ing pasar grosir ibukutha Uzbekistan, lan prices ing tingkat produser miwiti ing $0.21-0.22/kg ing wilayah kidul negara. Nganti saiki, umume bawang musim dingin ing kene isih ora cocog kanggo ekspor, lan intensifikasi pasokan saka wilayah kidul Uzbekistan menyang pasar manca samesthine ing dasawarsa katelu April - awal Mei, lan saka zona tengah samesthine 2 - 3 minggu mengko.
Ing Tajikistan, bawang mangsa teka ing pasar luwih awal - ing awal April lan ditawakake ing pasar lan supermarket kanthi rega eceran sekitar $1.00/kg. Ing pertengahan April, petani adol $0.30/kg, dene ing pasar grosir regane $0.40-0.45/kg. Saiki, panjaluk bawang awal cukup dhuwur, nanging pasokan ing pasar isih ora cukup. Bawang awal sing cukup akeh saka wilayah kidul Tajikistan bakal diwiwiti ing awal Mei, lan saka wilayah liyane - 2-3 minggu sabanjure.
Perlu dicathet yen perusahaan grosir saka Rusia, pasar utama kanggo eksportir bawang bombay saka Asia Tengah, siap nyuplai bawang bombay panen anyar ing $ 0.44-0.52 / kg kanthi pangarep-arep penurunan rega kanthi cepet ing minggu sing bakal teka. pemain pasar ing Tajikistan uga laporan aktif dikarepake kanggo harvest mangsa saka importir saka Afghanistan, sing wis ngontrak bawang kanggo pangiriman ing 10-15 dina kanthi rega rata-rata $ 0.14 / kg.
Sampeyan kudu dianggep manawa rega bawang bombay wiwit langsung mudhun, taun kepungkur kedadeyan kasebut sawise pirang-pirang produk gedhe pisanan muncul ing pasar Asia Tengah. Rega ing Uzbekistan lan Tajikistan mudhun kaping telu ing pungkasan Mei 2020 dibandhingake wiwitan April. Pamuter pasar nyatakake kejatuhan rega ing musim semi lan musim panas taun kepungkur amarga watesan Covid 19 sing ngalangi ekspor normal bawang awal menyang Rusia, sanajan Tajikistan duwe alternatif tartamtu kanggo ekspor menyang Afghanistan lan Pakistan. Akeh petani ngalami kerugian sing signifikan lan dipeksa ngedol produke ing pasar domestik, sing nambah volume pasokan. Bagéyan saka panen diwènèhaké marang populasi kanthi gratis.
Nanging, kahanan bisa berkembang kanthi cara sing rada beda ing taun iki. Miturut para petani sing diwawancarai ing wilayah Tashkent, sawise ambruk rega taun kepungkur, produsen bawang bombay musim dingin wis nyuda permukaan sing ditanduri bawang ing Uzbekistan, sawetara nganti 50%. Kajaba iku, wiwitan cuaca kadhemen awal ing Nopember-Desember taun kepungkur duwe pengaruh negatif ing panen bawang bombay musim dingin, sing nyebabake nyuda panen 2021. Ing wilayah paling kidul ing negara kasebut (Surkhandarya), para petani ora ngalami pangurangan ing wilayah sing ditanduri, nanging uga nyathet dampak negatif awal musim dingin ing panen bawang bombay musim dingin, sing nyebabake nyuda volume panen lan nambah. jumlah bawang bombay ukuran cilik.
Ing sisih liya, produsen bawang bombay musim dingin ing Tajikistan nambah wilayah budidaya musim gugur pungkasan amarga ekspor aktif menyang Afghanistan lan Pakistan. Frost musim semi ing 2021 mesthi mengaruhi panen, nanging isih awal banget kanggo ngitung pengaruh faktor cuaca.
Ringkesan lan prospek pasar bawang bombay ing 2021:
- Akeh negara ing Waca rangkeng- wilayah bisa mlebu musim anyar kanthi stok panen 2020 (kaya ing Ukraina, umpamane) lan kualitase terus saya rusak (kaya ing Rusia).
- Nanging, wiwitan musim produksi awal ing Eropa Wétan bakal ditundha paling ora rong minggu, sing bisa mbantu para petani ngedol saham taun kepungkur.
- Ing sisih liya, eksportir bawang bombay awal saka negara-negara Asia Tengah uga bisa njupuk kesempatan iki, utamane amarga pasokan bawang bombay kualitas ekspor awal sing akeh bakal kasedhiya ing mangsa ngarep. Nanging, bawang awal ora bakal murah, tegese isih ana pangarep-arep kanggo kenaikan rega bawang ing Mei-Juni ing antarane para petani ing Ukraina, Rusia lan Belarus sing duwe stok produk berkualitas tinggi ing fasilitas panyimpenan modern.
- Ing wektu sing padha, bakal angel kanggo produsen bawang awal ing Rusia lan Ukraina entuk rega sing dhuwur, lan Ukraina bisa uga bakal kelangan pasar Belarus yen sing terakhir pindhah menyang Asia Tengah.
Penurunan area budidaya bawang bombay bisa diarepake ing umume negara-negara Eropa Timur ing 2021. Nanging, para petani asring ngganti rencana ing musim kasebut, lan gambar sing luwih jelas bakal katon mung ing pungkasan musim panas. Yen rencanane ora owah, rega bawang bombay ing Eropa bisa pulih wiwit Juli.