Alessandro Turatti nuduhake crita pahit babagan mbah kakunge.
Ing salawas-lawase, ujare, dheweke duwe siji kepinginan: ndeleng segara. Ora tau kedaden, lan sawise dheweke tilar donya, kulawargane nemokake amplop ing ngendi dheweke nyimpen dhuwit supaya bojone bisa tuku mobil lan ngeterake dheweke menyang kono.
Dina iki, minangka presiden saka Turatti Amerika Utara adhedhasar ing Cavarzere, Italia - kutha padha ing wilayah Veneto ngendi mbah kakungipun urip - Alessandro nglampahi akeh wektu mabur ing saindhenging donya, makili perusahaan manufaktur peralatan kulawarga kang kanggo klien ing industri pangan lan Processing pharmaceutical. Lan dheweke nindakake pikirane mbah buyut kaya dheweke.
"Kita 20 kilometer saka segara, lan dheweke ora nate teka," ujare. "Saiki, aku lelungan menyang jagad."
Limang generasi
Nanging iki crita babagan carane perusahaan internasional iki, didegaké ing 1869, tuwuh saka wiwitan prasaja ing lokasi ing jantung mesin bangunan negara farm Italia kanggo tetanèn. Ngembang dadi ngrancang lan mbangun peralatan kanggo pangolahan lan pengalengan jamur, perusahaan kasebut wis berkembang dadi salah sawijining panyedhiya mesin lan tanduran utama kanggo pangolahan produk sing dipotong seger.
"Kita wis ngetutake dalan sing padha karo perusahaan pangolahan, mula kita pindhah menyang produk sing luwih anyar kaya produk beku, nganti ana ing pasar sing dipotong ing awal taun 1980-an," ujare Turatti, sing karo adhine, Ilaria, makili. generasi kaping lima perusahaan.
Sajrone sejarahe, Turatti tetep ana ing Cavarzere (populasi saiki 15,000), sing meh ditibakake bom nalika Perang Donya II. Perusahaan iki adhedhasar lan setya marang masyarakat lan kosok balene - lan nuduhake.
Bapake Alessandro, Antonio, terus dadi presiden lan ana ing komplek Turatti saben dina, nindakake apa wae sing kudu ditindakake. Ilaria ngawasi kantor bisnis. Alessandro mimpin tenaga penjualan lan lelungan ing saindenging jagad kanggo ketemu karo pelanggan, nekani pameran dagang lan nindakake bisnis.
Omahe mung mlaku adoh saka perusahaan. Ora aneh yen putrane Ilaria sing umure 2-1⁄2 taun, Ginevra, njedhul ing tengah awan ing pangkone mbah kakunge sing seneng banget.
100 karyawan perusahaan uga kaya kulawarga,
Alessandro ngandika. Akeh sing dadi generasi kapindho, katelu utawa papat saka kulawargane sing kerja kanggo Turattis. Biasane ndeleng pirang-pirang anggota saka kulawarga sing padha - bapak, putra, sedulur, sepupu - ing gaji bebarengan.
"Kauntungan utama kita yaiku katrampilan para pekerja," ujare. "Dadi, sanajan buruh bisa luwih murah ing wilayah liyane ing jagad iki, kita ora bakal bisa nemokake katrampilan lan personel sing padha ing Italia."
Tampilan internasional
Ing wektu sing padha, produk Turatti dirancang kanggo ngirit biaya tenaga kerja pelanggan.
"Iki minangka perkara sing dianggep banget dening prosesor," ujare. "Dheweke duwe kemungkinan duwe garis pangolahan kanthi tata letak sing apik banget lan resik tanpa melu akeh personel. Lan kabeh peralatan sing beda-beda wis komputerisasi.
Turatti ngandika kawruh global perusahaan lan kemampuan kanggo ngatur produk kanggo kabutuhan pelanggan wis tombol kanggo expansion. Preferensi beda-beda ing saben negara, kaya komoditas sing diproses. "Apa sing dijaluk ing Australia beda karo sing dijaluk ing Afrika Kidul utawa Argentina," ujare.
Turatti ngekspor 80 persen saka apa sing diprodhuksi.
Njupuk kesempatan
Sajrone ambane kemerosotan ekonomi sawetara taun kepungkur, perusahaan nggerakake departemen R&D kanggo ngembangake produk lan sistem anyar supaya bisa siyap nalika pasar mundur. Iki minangka strategi sing apik, ujare Turatti.
Saka sistem tugas abot sing nangani sanitasi lan disinfeksi kentang, oyod celery lan wortel, nganti mesin ngiris tomat lan garis sing dirancang khusus, kanggo pengupas uap sing mbusak kulit saka woh-wohan lan sayuran tanpa ngrusak produk utawa kudu nggunakake bahan kimia nalika nambah. ngasilaken, perusahaan mundak akeh.
Turattis wis tuku properti ing saubengé lan nggawe papan kanggo tambahan 21,500 kaki persegi anyar sing bakal menehi papan luwih akeh kanggo nyetel jalur pangolahan sing rumit.
Lagi uga ngembangaken karo baris mesin siap-kanggo-go dirancang kanggo cilik- lan pemroses medium-ukuran.
Paling anyar, Turatti ngetokake sterilisasi woh terus-terusan anyar, Safefruit. Iku ngresiki lan sterilizes kulit saka macem-macem woh-wohan kalebu melon, watermelon lan nanas. Sistem kasebut nggunakake banyu panas, nanging bisa gampang diganti kanggo ngolah produk sing ora mbutuhake banyu panas. Uga kalebu opsi klorinasi.
"We njaluk panjalukan kanggo macem-macem jinis peralatan anyar, lan departemen technical kita lenggah mudhun lan nyoba kanggo nemokake solusi sing bisa sukses lan uga marketable," ujare Turatti. "Kita duwe hubungan karo sawetara pelanggan sing wis suwene 40-50 taun."
Lan Turatti ora weruh apa-apa kajaba kesempatan ing ngarep.
"Ana sing ujar manawa pasar sing dipotong seger meh tekan puncak dhewe, nanging amarga kita beroperasi ing macem-macem negara, kita ndeleng macem-macem produk sing dikembangake utamane kanggo kabutuhan khusus negara," ujare. "Kita mikir manawa ana potensial gedhe kanggo produk anyar ing pasar iki."
Lan sing disebutake kesempatan. Kandhane Antonio Turatti, "Kita mesthi nyoba nindakake apa wae sing ora ditindakake wong liya."