Para petani sing ditemoni ing Kuba kabeh umure 50-an lan wis owah-owahan karir, kayata transisi saka buruh pabrik utawa pejabat Partai Komunis menyang petani. Petani pasar langsung nggawe sawetara dhuwit sing paling apik ing ekonomi pasar Kuba sing berkembang, lan misale jek wong ditarik amarga alasan finansial. Umume kebon minangka upaya koperasi, kanthi telung tukang kebon.
Hubungan antarane peternakan kasebut lan pamrentah Kuba menarik banget. Kuba alon-alon metu saka ekonomi sing direncanakake kanthi pusat. Peternakan kasebut minangka sawetara bisnis pribadi pisanan sing diidini ing negara kasebut. Nanging negara isih nduweni peran gedhe, sing umume dihargai para petani.
Peternakan kasebut katon diwiwiti kanthi inisiatif individu, kanthi lahan kutha sing ora digunakake diresiki nalika wektu luang, nalika petani isih kerja ing papan liya. Sawise pondasi ana, petani nampa prasarana awal saka negara - kayata beton sing diangkat, lemah kanggo ngisi (kompos pupuk kandang utawa ampas tebu) lan irigasi.
Piranti lan peralatan liyane ora diwenehake dening negara lan wis lawas banget. Sanadyan sedih, iku nyenengake kanggo ndeleng carane petani improvisasi, lan kita weruh sawetara gagasan apik.
Kuba misale jek duwe program Extension sing migunani banget. Kabeh petani sing kita temui dibukak seminggu sepisan dening agen tetanèn, sing nyaranake varietas lan nyedhiyakake semprotan organik. Ing cathetan sisih, Kuba wis nandur modal akeh banget kanggo sinau babagan biopestisida lan biofertilizers. Para petani ngapresiasi inokulan mikroba sing diwenehake. Minangka bali kanggo bantuan, negara prentah supaya saben farm ngedol persentasi tartamtu saka pametumu kanggo konsumen ditetepake ing ngisor-pasar prices: rumah sakit, ibu anyar lan sekolah, contone. Mesthi ana syarat liyane sing ora kita lakoni.
Para petani umume ora keganggu karo mandat negara, ndeleng dheweke minangka tradeoff sing adil kanggo bantuan sing diwenehake, lan umume tuku menyang masyarakat Kuba. Ing sawetara kahanan, misale jek negara nyetel rega petani bisa ngisi ing pasar mbukak. Sawijining petani nesu lan sedhih amarga sithik sing digayuh saka dina-dina kerjane ing srengenge.
Ana akeh omongan ing Amerika babagan nggawe sistem panganan lokal luwih akeh, utamane ing kutha-kutha kanthi tani kutha. Iku banget rapi ing Kuba kanggo ndeleng sistem kutha kuwi kanggo sayuran seger ing daging, lair ora saka cita-cita nanging malah metu saka kabutuhan. Ing saben kebon, kita weruh individu lan uga grosir tuku prodhuk; wong ing kreta pit lan kuldi bakal ngisi kreta lan banjur ngubengi tetanggan sade sayuran ing MediaWiki. Sistem pametumu lokal iki uga dipromosekake amarga ora ana prasarana kulkas - sayuran kudu pindhah saka lapangan menyang pelanggan kanthi cepet ing 90 ̊ F!
Aku ora pengin menehi kesan yen kabeh panganan Kuba diprodhuksi ing skala cilik - kita krungu babagan peternakan gedhe sing diduweni pemerintah ing deso sing ngasilake gula, kacang buncis lan bahan pokok liyane kanthi cara konvensional, lan uga sayuran. kanggo turis. Nanging saka apa sing kita deleng, kebon tetanggan nyedhiyakake wong Kuba kanthi jumlah sayuran seger.
Muga-muga aku wis menehi gambar sing menarik babagan apa sing dakdeleng lan dakrungu ing Kuba, nanging ing kolom sing cendhak, aku rumangsa ora padha karo tugas komunikasi panas, humor lan penasaran para petani sing daktemu karo sedulurku. Wong-wong kuwi wong sing apikan lan ora jahat marang kita minangka wong Amerika. Siji petani ngomong longingly kita kelangan mangsa lor, lamenting panas saindhenging taun sing broils tetanduran kang.
“Sampeyan pancen begja. Tani luwih gampang kanggo sampeyan ing Amerika, "ujare. "Kaya sampeyan menyang farm nganggo AC."
“Pancen bener,” kandhaku marang dheweke. "Nganti AC dadi beku ing Nopember."
Kita kudu sinau saka saben liyane.
- Sam Hitchcock Tilton, kolumnis VGN