Tomat pisanan saka kapal penggedhe AppHarvest, omah kaca 60-hektar ing Morehead, Kentucky, pisanan muncul ing rak eceran ing Januari 2021, nanging ora dibandhingake karo apa sing dikarepake perusahaan bakal dikirim ing pungkasan taun 2022.
Telung omah kaca tambahan lagi dibangun ing negara kasebut. A griya ijo kembar ing Richmond, Kentucky, bakal pindho acreage perusahaan kanggo tomat. Rumah kaca 15 hektar ing Berea bakal tuwuh sayuran ijo. A griya ijo 30-hektar ing Somerset dimaksudaké kanggo tuwuh strawberries.
Senadyan nambah produksi pametumu, CEO Jonathan Webb ujar manawa perusahaan ngarep-arep bisa kerja bareng, tinimbang nglawan petani buah lan sayuran AS liyane. Dheweke duwe niat ngajak petani liyane uga peternak varietas produk anyar, menyang fasilitas kasebut ing mangsa ngarep.
"Aku seneng nyoba macem-macem rasa lan profil rasa lan ndeleng apa sing ditindakake para petani ing saindenging negara, lan muga-muga nalika COVID wiwit tenang, kita bisa miwiti ngajak sawetara petani sayur-sayuran kasebut menyang Kentucky karo kita, nuduhake apa sing kita lakoni. lagi nindakake, lan uga sinau saka wong-wong mau lan ndeleng apa sing lagi dilakoni. Nanging kita mesthi nyoba kerja bareng lan ndeleng kepiye carane bisa nambah angka kasebut.
Nyambut gawe bareng
Ing wawancara karo Vegetable Growers News, Webb ujar manawa dheweke ora pengin bersaing karo wong liya ing pasar. Dheweke percaya manawa bisa nambah permintaan konsumen kanggo woh-wohan lan sayuran kanthi signifikan - tikel kaping pindho, malah tikel kaping telu.
"Siji saka 10 wong Amerika mangan woh-wohan lan sayuran sing cukup. Iki dudu babagan saingan karo petani sayuran liyane; iku babagan carane kita tuwuh pasar woh lan sayur-sayuran kanggo ngendi wong mangan panganan sehat apik lan duwe pilihan pangan seger sehat. Apik banget kanggo mikir yen telu saka 10 wong Amerika mangan woh-wohan lan sayuran sing cukup, pasar woh lan sayuran bakal tikel kaping telu ing AS.
"Ayo quadruple pasar AS kanggo woh-wohan lan sayuran," dheweke terus. "Ora ana sing 'Got Milk?' kampanye (kanggo pametumu), lan kita lagi ing 2021, "ujare, nuduhake usaha pemasaran nasional sing sukses ing industri susu sing wis pirang-pirang dekade sing diwiwiti dening pabrik susu California.
AppHarvest bubar njupuk stab ing kampanye konsumen dhewe, Fight the Food Fight, utawa FTFF. Kampanye sing ngadhepi konsumen bertepatan karo peluncuran toko situs web e-commerce, appharvest.com, sing adol salsas sing digawe saka tomat.
"Kita nyadari yen nggawe owah-owahan ing papan iki mbutuhake gerakan konsumen, lan gerakan konsumen bakal diwiwiti kanthi pendhidhikan, mula kanggo kita, FTFF minangka platform kanggo kita metu lan miwiti obrolan kasebut," ujare juru bicara AppHarvest Travis Parman. "We miwiti karo truk pangan lan griya ijo seluler supaya kita bisa nuduhake wong apa hydroponic hi-tech ngembang iku kabeh babagan." Dheweke ngajak para konsumen supaya mbedakake babagan merek prodhuksi lan supaya "milih nganggo dolar sampeyan" kanggo produk domestik sing berkualitas tinggi.
Kanggo nggarap petani liyane, perusahaan kasebut wis miwiti kolaborasi kasebut. Ing wulan Agustus 2021, AppHarvest lan Mastronardi Produce Ltd. nandatangani surat maksud sing ora ngiket kanggo mbentuk usaha patungan, disebut FarmCo, kanggo nggedhekake pasokan woh-wohan lan sayuran kalebu sayuran ijo kanggo pemasaran lan distribusi produk seger Mastronardi.
"Kita begja ing kene amarga Paul Mastronardi percaya karo misi perusahaan ing awal lan tim ing Mastronardi mabur isi pirang-pirang kesempatan ing proses awal nalika iki mung konsep, lan kita wis bungah banget. bisa karo wong-wong mau kanggo njaluk prodhuk seger kita metu menyang nyimpen rak-rak lan menyang piring Amérika. Kita mikir industri iki luwih kuwat bebarengan.
Tuwuh kanggo sesuk
Rumah kaca unggulan nandur tomat kanthi hidroponik ora mung kanthi otomatisasi ing fungsi omah kaca dhasar kayata cahya, nanging uga kanthi fokus ing panen. Webb ujar manawa AppHarvest kerja sama karo Walanda lan akeh mitra ing Walanda kanggo mbantu ngetrapake strategi kasebut ing Kentucky. Kajaba iku, AppHarvest ing April 2021 entuk Root AI, lan ana robot pemanen, Virgo, sing bisa dikonfigurasi kanggo milih macem-macem tanduran kayata tomat, mrico, timun lan, perusahaan kasebut ujar, malah woh-wohan sing luwih alus kayata stroberi. Lan nalika otomatisasi lengkap durung teka ing skala komersial, Webb ujar manawa ana ing mangsa ngarep tinimbang puluhan taun. Sakabèhé, griya ijo gedhe wis ana ing tingkat otomatisasi sing dhuwur.
"Pimpinan teknologi kita (lan co-founder Root AI), Josh Lessing, seneng njlèntrèhaké griya ijo minangka robot 60 hektar amarga otomatis banget," ujare Webb.
Staf sing duwe bakat mbangun perusahaan. Ing Juli 2021, perusahaan ngumumake nyewa Mark Keller, veteran Amazon. Dheweke saiki dadi wakil presiden senior perusahaan, platform aplikasi piranti lunak.
"Mark dibangun barang ing rong sasi kene ing AppHarvest sing industri wis ora katon dibangun ing pungkasan 20 taun,"Webb ngandika. "Kita wis diwanti-wanti kanthi kemajuan sing wis dideleng karo tim teknologi lan pancene mung entuk pikiran sing cerdas saka saindenging jagad kanggo ndhaptar kanggo ngatasi upaya iki."
Iki minangka perusahaan sing ambisius, lan 2022 disetel dadi sibuk kanggo operasi kasebut.
"We are bungah ora mung dadi grower gedhe saka tomat, nanging, ing pungkasan taun sabanjuré, dadi grower gedhe saka macem-macem jinis woh-wohan lan sayuran sing bakal ing rak-rak nyimpen," ngandika Webb. "Lan muga-muga, dadi pemain tim karo industri sing luwih gedhe kanggo nyoba ngembangake pasar sakabèhé lan mung njaluk wong mangan pilihan panganan seger sing luwih sehat, lan entuk pilihan kasebut menyang omah wong. (Ing taun 2022), kanggo kita, kita rumangsa bakal dadi siji langkah luwih cedhak karo versi lengkap nyata saka AppHarvest, yaiku, kita luwih saka perusahaan tomat.
- Stephen Kloosterman, editor asosiasi; Foto ing ndhuwur: Ing musim semi 2021 AppHarverst entuk Root AI lan pemanen universal robot, Virgo. Sanajan Virgo bisa kerja ing njero ruangan utawa njaba, fokus robot kasebut yaiku babagan pertanian lingkungan sing dikontrol. Sajrone pirang-pirang taun, Virgo wis nglumpukake kumpulan data gedhe saka gambar tomat sing mbantu ngenali varietas lan mutusake kapan panen. Foto: AppHarvest