Drone cerdas sing nyebarake serangga sing migunani ing tanduran, bahan kemasan kanggo nambah umur roti, lan teknologi kanggo ngowahi sampah panganan dadi nutrisi kanggo tani hidroponik - iki minangka sawetara inovasi sing bakal ditampilake ing virtual taun iki. Grow-NY Food lan Ag Summit, 17-18 Nopember.
"Negara New York setya ndhukung industri panganan lan pertanian sing misuwur ing saindenging jagad," ujare Gov. Andrew M. Cuomo ngandika ing woro-woro anyar saka 20 finalis Agencies ing kompetisi, kang fokus ing ngiyataken pangan lan inovasi tetanèn ing wilayah Tuwuh-NY (tengah New York, Finger Lakes, Southern Tier).
"Sepisan maneh, kompetisi Grow-NY wis narik kawigaten klompok wirausaha sing maneka warna lan inovatif sing siyap fokus kanggo nemokake cara anyar sing inovatif kanggo ngowahi industri kritis iki, "ujare Cuomo. "Kanthi upaya sing ditargetake kaya Grow-NY, kita bakal terus nguatake ekonomi regional kasebut, nyengkuyung wutah ing saindenging negara."
Sajrone puncak taunan kaping pindho, startup panganan lan ag sing dipilih bakal saingan kanggo hadiah $ 3 yuta - hadiah paling dhuwur $ 1 yuta, hadiah loro $ 500,000 lan hadiah $ 250,000 papat. Kajaba iku, pimpinan pamikiran panganan lan pertanian saka College of Agriculture and Life Sciences (CALS) lan Cornell Cooperative Extension (CCE) bakal mimpin seri panel lan diskusi sing nampilake pakar industri.
Pungkasan taun, Grow-NY Food and Ag Summit narik luwih saka 900 peserta; netepi protokol safety COVID-19, puncak taun iki bakal dadi virtual. Pendaftaran gratis kanggo puncak saiki mbukak, minangka pendaftaran kanggo upacara penghargaan, dijadwal kanggo 23 Nov.
Finalis 20 - sing dipilih saka 264 pelamar saka sak ndonya - wis kerja sama karo mentor sing ditugasake supaya luwih ngerti kepiye carane bisa nggawe pengaruh paling gedhe ing wilayah Grow-NY lan nyiapake bisnis menyang panel hakim ahli.
Enem finalis taun iki duwe sambungan Cornell:
Halomine (Ithaca): CEO Ted Eveleth '90 lan CTO Mingyu Qiao, peneliti postdoctoral, minangka anggota inkubator teknologi ing kampus Pusat Praxis kanggo Pengembangan Usaha, lan wis kerja sama kanggo nggawe solusi antimikroba - dilisensi liwat Cornell's Pusat Lisensi Teknologi - kanggo njamin keamanan pangan. Halomine uga wis partnered karo McGovern Center for Venture Development in the Life Sciences kanggo nindakake riset biologi lan tes nglawan coronavirus.
Panganan Leep (Rochester, New York): Darmabakti kanggo ngembangake jamur organik nggunakake metode lemah regeneratif ing kayu atos sing diperkaya nutrisi, wiwitan nggarap Pusat Keunggulan Pangan lan Pertanian ing Cornell AgriTech kanggo ngembangake burger jamur campuran.
Norwhey (Ithaca): Co-founder lan CEO Samuel Alcaine, MS '07, asisten profesor ing Cornell's Departemen Ilmu Pangan, yaiku upcycling whey yogurt negara New York dadi omben-omben alkohol.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus ngembangake strategi pencahayaan tambahan lan sistem kontrol sing hemat biaya kanggo operasi omah kaca komersial. Co-founder Eric Mattos uga direktur eksekutif saka Teknik Pencahayaan & Sistem Rumah Kaca konsorsium, dipimpin ing kemitraan dening Cornell lan Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Kanthi repurposing banyu sing nggawe 97% jus maple, wiwitan wedang iki nggawe alternatif sustainable kanggo banyu kemerlap botol. Departemen Ilmu Pangan wis kerja sama karo Asarasi kanggo validasi proses keamanan panganan.
Ripe.io (New York City): COO Rachel Gabato '90 lan tim liyane nyedhiyakake platform kanggo ngakses informasi sing transparan lan dipercaya babagan asal, perjalanan lan kualitas panganan.
KTT kasebut uga kalebu simposium, diprodhuksi dening eCornell, sing nampilake fakultas CALS lan staf Cornell liyane sing ngarahake diskusi panel babagan tantangan lan kesempatan industri panganan lan pertanian paling anyar, kalebu:
- Drafting a Roadmap kanggo Emerging Crops: moderated dening Gary Bergstrom, profesor patologi tanduran lan biologi tanduran-mikroba (CALS);
- Hemp kang Regulatory Landscape: moderated dening Larry Smart, profesor hortikultura (CALS) lan direktur asosiasi Cornell AgriTech ing Geneva, New York.
- Mending our Fraktured Food System: moderated by Christine Mehta, research manager for the Pusat Kemajuan Ekonomi Daerah.
- Ngganti Iklim, Ngganti Farms: moderated dening Julie Suarez, associate dekan for land-grant affairs (CALS) lan nampilaken Ariel Ortiz-Bobea, asisten profesor ing Dyson School of Applied Economics and Management.
- A riyaya saka Crumbs - Salvaging Food Limbah: moderated dening Samuel Alcaine, asisten profesor ilmu pangan (CALS).
- Resiko lan Ganjaran - Ngluncurake CPG Inovatif: Obrolan Fireside karo Aishwarya Iyer, pangadeg lan CEO Brightland, dipimpin dening Catharine Young, direktur eksekutif Pusat Keunggulan Pangan lan Pertanian ing Cornell AgriTech Kab.
- Mlengkung, Ora Rusak - Ketahanan lan Kemampuan Miwiti Panganan lan Bev: dimoderasi dening Chris Gerling, asosiasi ekstensi senior ing Cornell AgriTech.
Kanggo registrasi lan informasi luwih lengkap babagan Grow-NY Food and Ag Summit lan upacara penghargaan, bukak tuwuh-ny.com.
- Sara Baier minangka spesialis pemasaran lan komunikasi kanggo Pusat Kemajuan Ekonomi Daerah.