#PotatoFarming #AgricultureTrends #ConsumerHabits #MarketDynamics #EconomicImpact #StorageCosts #SustainableAgriculture #HarghitaCounty #RomanianAgriculture #CropPricing
Ing Harghita County, panjaluk kentang tingkat konsumsi ngalami slump sanajan panen akeh ing taun iki. Romfeld Zsolt, Direktur Direktorat Pertanian Harghita County, nyoroti inefisiensi pasar, amarga owah-owahan ing kabiasaan konsumen. Dheweke nyathet yen wong saiki luwih seneng tuku jumlah sing luwih cilik amarga kasedhiyan kentang ing saindhenging taun, nyebabake permintaan sing luwih murah.
Rega saiki kanggo sekilogram kentang fluktuasi antarane 1 nganti 1.7 Leu Romania (RON). Petani sing dikontrak karo rantai supermarket adol kentang kanthi rega 1.35 RON saben kilogram, nyedhiyakake kemasan dhewe. Nanging, rega eceran pungkasan ing supermarket cenderung luwih dhuwur, miturut Romfeld Zsolt. Sutradara nyaranake yen kekurangan permintaan minangka akibat saka owah-owahan preferensi konsumen, kanthi wong milih tuku sing luwih cilik lan luwih cepet.
Salah sawijining tantangan penting sing diadhepi produsen yaiku biaya panyimpenan. Kanthi kentang kasedhiya ing saindhenging taun, konsumen cenderung mbatesi tuku saben dina utawa jumlah jangka pendek, ngilangi kabutuhan panyimpenan jangka panjang. Penak iki entuk biaya para produser, sing nanggung beban biaya panyimpenan. Pedagang uga entuk kentang kanggo wektu sing cendhak, adhedhasar apa sing bisa didol.
Romfeld Zsolt nerangake, "Kebiasaan konsumen wis owah. Wiwit kentang kasedhiya ing saindhenging taun, konsumen wis mbatesi awake dhewe saben dina utawa sawetara dina, ngindhari kabutuhan kanggo panyimpenan mangsa. Iki luwih trep, lan biaya panyimpenan ora dadi masalah kanggo konsumen. Saiki, biaya panyimpenan tanggung jawab produser. Pedagang uga mung njupuk sing bisa didol ing wektu sing cendhak.
Petani saiki ngevaluasi wilayah sing kudu ditandur kanggo musim semi 2024 adhedhasar petungan sing nimbang permintaan saiki, kesempatan ing mangsa ngarep, lan rega input. Romfeld Zsolt nandheske perlu kanggo prakiraan teknis lan kalkulasi biaya, nyatakake, "Saben uwong kudu nggawe prakiraan teknis lan prakiraan babagan kalkulasi biaya, supaya wong-wong padha golek motivasi kanggo produksi luwih lanjut."
Nalika rega kentang saben kilogram dianggep murah dibandhingake karo biaya tanduran 2024, Romfeld Zsolt nyaranake manawa rega paling optimal yaiku udakara 2 RON saben kilogram.
Senadyan pametumu marem kira-kira 22 ton saben hektar, ditanem ing meh 7000 hektar ing Harghita County, wilayah budidaya kentang sakabèhé wis suda. Pergeseran kasebut amarga petani skala cilik sing ngerti kekurangan bathi ing budidaya kentang kanthi skala cilik lan milih fokus ing konsumsi kulawarga.