Rong sasi kepungkur ketemu aku ing Palm Springs, California, kanggo United FreshTech lan Chicago kanggo United Fresh Marketplace. Rong acara kasebut beda kaya wengi lan awan, nanging loro-lorone pancen migunani kanthi cara dhewe.
Ing FreshTech, aku bisa njagong ing akeh mau pendidikan gedhe, karo pamicara nyatet presents riset paling anyar lan informasi ing topik pas wektune kaya E. coli O157:H7 lan bahan packaging anyar. Bagean ekspo saka pertunjukan kasebut dilebokake maneh, kanthi peralatan pangolahan gedhe sing njupuk ruang lantai. Aku duwe kesempatan kanggo ngomong karo akeh kita nonton, lan cukup sawetara mandegake Booth Cut seger kanggo ndhaptar kasempatan kanggo menang iPod.
Pasar Segar wiwitane akeh banget, kanthi rong tingkat McCormick Place ing Chicago sing dikhususake kanggo FMI gabungan, Kabeh Organik, Panganan Apik lan Pasar Segar. Wong-wong saka kabeh bagean industri panganan padha ing acara kasebut, saka koki nganti pembeli eceran. Ana kasenengan ing udhara, utamane ing pertunjukan organik. Luwih saka 650 peserta pameran organik, akeh perusahaan cilik sing lagi melu bisnis. Kabeh saka panganan bayi organik nganti sandhangan dipamerake - kalebu sawetara prosesor potong seger sing nuduhake produk organik anyar.
United Fresh Produce Association nindakake tugas sing apik banget kanggo koordinasi rong pertunjukan, sing dianakake kurang saka setahun sawise penggabungan United Fresh Fruit and Vegetable Association lan International Fresh-cut Produce Association. Staf ing United ora duwe wektu ing omah ing antarane rong pertunjukan kasebut, lan muga-muga dheweke entuk istirahat sing dibutuhake sawise Pasar Segar.
2008 nuduhake bakal dianakaké bebarengan ing Las Vegas. Iki kudu dadi kesempatan sing apik kanggo kabeh segmen industri supaya bisa gabung ing siji atap. Ing sisih siji lantai pertunjukan bakal dadi bagean FreshTech, kanthi prosesor lan produk keamanan pangan, lan ing sisih liyane bakal dadi pemasar. Yen acara taun iki minangka indikasi, acara Las Vegas kudu dadi kesempatan sing apik kanggo prosesor, pengecer lan pemasok.
Fresh Cut bakal ana ing Las Vegas ing 2008, lan muga-muga sampeyan wis nggawe rencana kanggo rawuh ing acara kasebut. Aku kaya ngerti apa sampeyan panginten ing nuduhake, lan yen sampeyan lagi arep ing Las Vegas. Mangga aran gratis kanggo nyelehake kula komentar babagan 2007 utawa 2008 nuduhake. Aku bisa dihubungi ing news@freshcut.com.
Ing edisi Fresh Cut iki, sampeyan bakal nemokake laporan babagan sawetara topik saka sesi pendidikan FreshTech lan Fresh Marketplace. Sampeyan uga bakal nemokake crita fitur ing B&P Packing, prosesor California sing wis perang kutha liwat hak kalen luwih saka rong taun. Nalika kutha tuwuh dadi lahan pertanian lan luwih cedhak karo fasilitas pangolahan, ana beban gedhe ing sistem saluran pembuangan, mula iki bisa dadi masalah ing kutha sing ngalami pertumbuhan.