Ing wulan Januari, Komite Energi lan Perdagangan Dewan Perwakilan AS ngrilis laporan staf bipartisan sing njlèntrèhaké temuan saka investigasi panitia babagan wabah listeria September 2011, sing dilacak saka cantaloupes saka Jensen Farms Colorado. Laporan kasebut nuduhake panyebab potensial kanggo wabah kasebut.
Miturut Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit (CDC), ana 29 kacarita pati saka wabah listeria pungkasan tiba. Ing Nopember, CDC nglaporake 139 wong sing nandhang lara abot.
September kepungkur, CDC nglacak listeria menyang cantaloupes saka Colorado's Jensen Farms. Wabah kasebut nyebabake perhatian nasional lan penurunan penjualan cantaloupe ing saindenging negara, miturut FDA, USDA lan akeh agensi berita.
"Aku wis sawetara pelanggan takon kula bab cantaloupes saben dina," ngandika Justin Weaver, manager pametumu ing Village Foods ing Bryan, Texas. "Wong-wong mung ora tuku cantaloupes."
Ing kunjungan sing ora diumumake tanggal 10 September, FDA njupuk 39 conto saka saindhenging fasilitas Jensen Farms. Saka sampel, 13 ngemot kontaminasi listeria. Sajrone kunjungan kaping pindho, sing diumumake, FDA nganakake penilaian lingkungan kanggo ngenali faktor sing nyebabake kontaminasi. FDA ngenali sawetara masalah potensial, laporan kasebut. Iki kalebu kekurangan langkah pra-cooling kanggo mbusak panas lapangan sadurunge cantaloupes dipindhah menyang panyimpenan kadhemen; ora bisa gampang ngresiki lantai fasilitas pengepakan lan peralatan pengepakan; cacat desain fasilitas sing ngidini banyu kanggo ngumpulake ing cedhak peralatan lan karyawan walkways; lan peralatan ngumbah lan pangatusan sing wiwitane digunakake ing komoditas pertanian sing beda. Ing tanggal 18 Oktober 2011, FDA ngetokake surat peringatan marang Jensen Farms babagan temuan kasebut.
Cantaloupes ing pengadilan
Sawetara tuntutan hukum wis diajukake minangka akibat saka wabah listeria. Tuntutan hukum kasebut ditujokake kanggo sapa wae sing ana gandhengane karo tuwuh, distribusi lan dodolan cantaloupes sing najis. Antarane pengecer sing ngatasi wabah kasebut yaiku Walmart.
"Sanalika kita ngerti babagan wabah listeria sing ana gandhengane karo cantaloupes, kita langsung kerja bareng karo pejabat kesehatan lan pemasok kanggo nemtokake sumber kontaminasi," ujare Dianna Gee, juru bicara Walmart. "Kanthi ati-ati banget, kita wiwit mbusak cantaloupes Rocky Ford saka toko sadurunge pengeling-eling resmi. Tim keamanan pangan kita terus kerja sama karo pemasok kanggo mesthekake yen kita nyedhiyakake pelanggan mung melon sing asale saka wilayah sing dianggep aman dening pejabat kesehatan.
Walmart dijenengi ing tuntutan hukum sing diajukake kanggo Charles Palmer saka Colorado, sing lara nalika wabah kasebut sawise mangan cantaloupe sing dituku ing toko Walmart Colorado.
"Pengecer bakal ditinggal nyekel tas kasebut," ujare Bill Marler, pengacara sing spesialis ing wabah keracunan panganan. "Toko kelontong lan pengecer sing adol produk kasebut, saka toko kothak gedhe nganti pinggir dalan, kudu mlebu lan ngisi celah kasebut."
Marler wis ngajokake tuntutan marang Jensen Farms, Frontera Produce lan Walmart atas jenenge Palmer. Iki minangka salah siji saka sangang setelan sing digawa dening kantor Marler. Jensen Farms minangka salah sawijining petani Colorado Frontera Produce. Frontera pasar melon Colorado saka wilayah Rocky Ford, ing ngendi produksi melon komersial asalé saka Amerika Serikat ing taun 1895.
"Ing babagan tuntutan hukum Walmart, kita ngarepake Pak Palmer kanthi becik lan kita njupuk klaim kasebut kanthi serius," ujare Gee.
Tuntutan Marler paling anyar jenenge perusahaan sing nindakake audit safety ing Jensen Farms ing wulan Juli: Primus Labs, layanan inspeksi keamanan pangan berbasis California; lan Bio-Food Safety Inc. berbasis Texas, perusahaan sing bener-bener nindakake inspeksi miturut kontrak saka Primus Labs.
Tuntutan kasebut minangka sing pisanan diajukake ing New Mexico atas jenenge korban wabah listeria, Florence Wilcox. Wilcox wiwit ngalami gejala, kalebu mriyang, hawa adhem lan kekirangan, kira-kira 8 September, sawise mangan cantaloupes sing kontaminasi. Wilcox seda 15. September, Marler ngandika.
Jensen Farms nerbitake pratelan sing ujar manawa nutup operasi sementara.
"Operasi kita ora bakal diterusake nganti kita puas yen kita wis nindakake kabeh kanthi kekuwatan kanggo njamin keamanan produk kita," ujare pratelan kasebut. "Kita terus kerja sama kanthi lengkap karo FDA lan lembaga pamrentah liyane lan ngluwihi keprihatinan sing paling jero kanggo sapa wae lan kabeh anggota masarakat sing kena pengaruh wabah iki."
Testing respon
Ndeteksi patogen ing cantaloupes bisa cukup angel, miturut FDA. Teknik saiki yaiku cara mbilas, sing gumantung saka jumlah rereged sing ana ing cantaloupe, uga sepira kuwat organisme sing nempel ing kulit. Yen ana tingkat kontaminasi sing sithik, sing diikat kanthi rapet, mula cara mbilas bisa ngasilake negatif palsu.
Salah siji solusi sing bisa uga teka saka Universitas Idaho, ing ngendi siswa Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman lan Keith Christopher ngrancang tester kanggo listeria. Ing awal 2011, kanthi bantuan saka penasehat fakultas, siswa papat ngrancang mesin cuci cantaloupe sing ngresiki listeria lan bakteri agawe liyane. Wiwitane dibangun kanggo nanggepi wabah salmonella, uga ing cantaloupe, lan minangka entri ing kontes desain sing dianakake dening Universitas Meksiko Konsorsium Pendidikan lan Riset Manajemen Sampah
Piranti sampler / cleaner cantaloupe diilhami dening pembersih bal golf sing dioperasikake tangan sing sampeyan deleng ing kursus emas, ujare David Down, penasihat fakultas kanggo klompok mahasiswa. Piranti kasebut ngresiki cantaloupe nalika mbilas nganggo larutan buffer supaya bakteri sing dikumpulake tetep urip kanggo analisis sabanjure. Piranti kasebut dites karo galur laboratorium E. coli, banjur cantaloupe direndhem ing "banyu blumbang bebek" sing diisi bakteri ing kontes.
"Piranti kasebut durung dites karo listeria, nanging ora ana alesan kanggo percaya yen ora bakal bisa digunakake ing listeria kaya salmonella lan E. coli yen sampel sing diklumpukake dianalisis kanggo listeria," ujare Down.
Ora ana karya rampung ing piranti wiwit kontes, lan karya mangsa bakal mbutuhake sponsor financial, ngandika Down. Idaho dudu negara sing ngasilake cantaloupe, lan dana alokasi negara ora kasedhiya.