Kosta Rika nduwe udakara 43,000 petani kopi. Miturut Kamentrian Pertanian, produksi kopi ing wilayah kidul Coto Brus, ing ngendi kahanan petani utamane kuwatir, wis mudhun 50% sajrone 15 taun kepungkur minangka akibat saka owah-owahan ekonomi lan iklim.
Umume 4,000 petani kopi ing distrik kasebut ngasilake kurang saka limang hektar, lan ekonomi lokal - uga ewonan buruh musiman saka komunitas pribumi Ngäbe-Buglé ing Panama - gumantung ing kopi minangka sumber penghasilan utama. Nanging Coffea arabicasensitivitas kanggo owah-owahan ing suhu, udan, hama lan penyakit sijine iku ing resiko gedhe. Petani wis ngalami pengaruh owah-owahan iklim, kayata panyebaran penyakit jamur ing antarane tanduran lan siklus ngembang sing ora mesthi.
Dampak iklim ora mung ancaman sing diadhepi para petani. Ing Kosta Rika, Kolombia, Guatemala lan ing papan liya, rega global sing mudhun nggawe para petani kopi cilik tetep bisnis. Nalika dikarepake kanggo kopi saya mundhak, mimpin dening pasar Asia, produksi ngembangaken - asring ing panggonan ngendi pegawe lan tetanèn input luwih murah. Prodhusèn ing njaba Kosta Rika uga ngembangaké macem-macem kopi sing luwih murah lan murah kuat. Ing wulan Agustus 2018, rega saben pon kopi mudhun ing ngisor $1, sing, kanggo umume petani ing saindenging jagad, ora cukup kanggo impas. Nalika penurunan pungkasan iki saya parah, variabilitas ing pasar kopi ora anyar lan terus-terusan ngrusak petani tinimbang liyane ing rantai pasokan.
Kanthi tekanan tambahan saka owah-owahan iklim, langkah-langkah tambahan kanggo adaptasi ora cukup. Klompok cilik petani wirausaha ing Coto Brus kerja keras kanggo golek solusi anyar kanggo njaga masa depan - lan dheweke ngowahi apa tegese dadi petani kopi ing jaman anyar iki.
Daya Kolektif Mbantu Petani Ngadhepi Perubahan Iklim
"Penting kanggo njaga inti saka dadi produser kopi, nanging uga bisa lungguh ing meja bisnis," ujare Armando Navarro, petani umur 44 taun ing Coto Brus.
Navarro mimpin klompok 10 petani, sing diarani Exportaciones Aromas Coffee, sing dadi wirausaha lan inovasi. Digawa bebarengan karo semangat umum kanggo nemokake solusi anyar kanggo ancaman sing diadhepi petani kopi, para petani nggawe asosiasi limang taun kepungkur. Dheweke nggunakake platform kanggo pindhah menyang sawetara petani kopi ing Coto Brus sadurunge, lan nggawe aliansi anyar karo perusahaan pemerintah lan swasta. Antarane prestasine yaiku proyek publik-swasta kanggo mbangun pabrik pangolahan kopi lokal, akses menyang rega grosir kanggo input pertanian kaya pupuk, program sertifikasi kanggo peternakan kanthi praktik sosial lan lingkungan sing apik, lan kemitraan perusahaan sing saling migunani.
Rembugan bebarengan karo pemasok kanggo input produksi kaya pupuk mbantu nyuda biaya petani. Nalika rega kopi mudhun ing saindenging jagad, ngatur biaya produksi ing peternakan penting kanggo tetep bisnis.
Modernisasi lan Komersial ing Green Hills Coto Brus
Ana akeh pangenalan ing antarane sawetara petani kopi ing Coto Brus yen model produksi tradisional (kang petani njupuk panenane menyang koperasi utawa prosesor kopi lokal, lan ora melu pangolahan utawa pemasaran) ora nguntungake maneh. akeh produser ing tengah-tengah mudhun rega kopi internasional. Sajrone lokakarya adaptasi iklim anyar, sing diatur dening WRI lan Kementerian Pertanian, tren modernisasi sing berkembang narik minat lan perhatian minangka ukuran adaptasi sing penting.
Para petani Kopi Exportaciones Aromas ngerti yen tetep ing kopi, komersialisasi minangka kunci. Iki tegese komunikasi langsung menyang eksportir, panuku lan konsumen babagan nilai tambah kopi sing berkualitas tinggi, ngenalake praktik lingkungan lan sosial sing lestari, lan njamin keterlacakan saben produk petani.
Kemitraan petani karo perusahaan ekspor kopi Cafinter wis mbantu dheweke ngenalake irigasi netes kanggo ngirit banyu lan nyoba varietas kopi anyar kanthi kualitas khusus kayata ketahanan iklim sing luwih gedhe utawa profil rasa sing dikarepake.
Pabrik pangolahan sing anyar, sing pisanan ditindakake dening klompok cilik lan mandiri ing Costa Rica, minangka perwujudan sampurna saka transformasi sing digawe ing Coto Brus. Tanduran iki ngidini saben petani ngolah kopi kanthi kapisah, ngirim conto menyang eksportir, lan negosiasi langsung karo para panuku. Nglacak klompok kopi bali menyang peternakan individu, lan ngilangi perantara, ngidini para petani entuk rega sing luwih dhuwur adhedhasar kualitas kopi lan praktik lestari individu.
"Aku tresna farm sandi," nuduhake petani 31 taun lan anggota kolektif Lainekel Zamora. “Seneng banget. Apa sing kudu ditindakake yaiku adaptasi dhewe, ndeleng pilihan sing paling apik kanggo produksi lan komersialisasi. Ide iki yaiku kanggo ngekspor produk sing wis rampung kanthi traceability, lan konsumen ing Jepang bisa ndeleng liwat link ing telpon saka ngendi kopi kasebut asale, supaya bisa sinau babagan dampak lingkungan lan sosial.
Keamanan penghasilan tambahan iki mbantu ningkatake daya tahan petani marang dampak owah-owahan iklim, sing bisa ngrusak panen lan luwih entuk bathi. Kanggo petani iki, nambah bathi lan mbangun penyangga ekonomi kanggo wektu sing angel - apa saka curah udan sing saya ora bisa diramal, suhu ekstrem utawa panyebaran hama - penting.
Budidaya Kopi Sustainable Mupangat kanggo Kabeh Masyarakat
Akeh ing Kosta Rika padha kuwatir yen tani kopi tradisional wis ora bisa ditindakake maneh. Nom-noman umume nolak pertanian kopi lan komunitas deso ndeleng eksodus menyang kutha. Praktek novel petani Coto Brus minangka upaya gabungan kanggo adaptasi budidaya kopi menyang kahanan anyar lan nggawe model bisnis sing bakal nyengkuyung kulawarga lan komunitas tani sanajan ing mangsa sing durung mesthi.
Ngapikake untung saka farms sing ora mung driver. Anggota Exportaciones Aromas Coffee lan petani liyane ing kabupaten kasebut kerep ngomong babagan alasan sosial lan lingkungan kanggo praktik lestari. Sawetara petani ing kabupaten kasebut wis menehi sertifikasi peternakan liwat program nasional sing diarani Program Bandera Azúl Ecológica. Program kasebut nyengkuyung nandur kopi ing sangisore iyub-iyub saka macem-macem wit (kanggo nambah keanekaragaman hayati, nyegah erosi, ndandani nitrogen lan nglindhungi sumber banyu), nggunakake analisis lemah kanggo ngatur input pupuk lan nglindhungi lemah, daur ulang sampah sing diasilake ing peternakan, lan liyane.
Ing antarane larik kopi sing ditanam ing iyub-iyub, Zamora nerangake, "Akeh wong sing gumantung karo keputusanku kanggo peternakan. Masyarakat pribumi gumantung banget marang ekonomi iki. Iku ora mung babagan kulawarga. Sampeyan kudu eling lan mikir babagan tanggung jawab sosial. Ing pungkasan dina, kita pengin nambah gandum cilik kita kanggo ninggalake donya iki luwih apik tinimbang sing kita temokake.
Adaptasi Pertanian menyang Owah-owahan Iklim Mbutuhake Partisipasi Saben uwong
Grup kaya Exportaciones Aromas Coffee ora bakal sukses tanpa pembangunan kapasitas, sumber daya lan akses menyang institusi penting sing ditawakake Costa Rica. Ing bengkel adaptasi iklim, sing ditindakake ing pabrik pangolahan anyar klompok kasebut, para petani nggambarake akeh pemain sing melu ing sektor kopi Kosta Rika. Saka institusi keuangan nganti peneliti kopi, lan saka LSM nganti ahli agronomi lan perencana pemerintah, dhukungan sing kasedhiya minangka aset gedhe kanggo para petani sing mlaku menyang jalur produksi anyar. Institut Pembangunan Pedesaan, Bank Pembangunan Costa Rican, lan Fundecooperación, contone, nyedhiyakake para petani kanthi hibah lan utangan sing murah. Institut Kopi Nasional (ICAFE) nyedhiyakake bibit kopi murah, tandha peringatan dini kanggo hama lan penyakit, lan nguji varietas kopi anyar ing lapangan. Kamentrian Pertanian, karo agen penyuluhan ing saindenging negara, nindakake pelatihan lan bantuan teknis sing ora ana regane kanggo para petani.
Ing ngadhepi owah-owahan iklim lan tantangan liyane, kerja bareng antarane pemerintah, bisnis lan masyarakat sipil. Kolaborasi bisa nyedhiyakake ruang kanggo inovasi lan kewirausahaan, lan ngidini generasi anyar lan lawas bisa berkembang.
"Ora jelas kanggo kita apa sing bakal kelakon ing 2030," ujare Navarro. "Sing paling apik sing bisa ditindakake yaiku nerusake praktik sing apik: nggunakake varietas [kopi] anyar, tumindak ing wilayah konservasi. Ana akeh perkara sing bisa ditindakake lan iki sing ditindakake.
Riset WRI ing sektor kopi Kosta Rika lan lokakarya anyar bisa ditindakake liwat dhukungan saka Kementerian Kerjasama Ekonomi lan Pembangunan Federal Jerman (BMZ).
CATETAN EDITOR, 9/26/19: Blog iki versi sadurunge nyatakake yen asosiasi petani kopi ing Coto Brus duwe 16 anggota lan diarani Centro Agrícola Cantonal. Kita wis mbenerake blog kasebut kanggo nuduhake yen grup kasebut duwe 10 anggota resmi (per September 2019), lan diarani Exportaciones Aromas Coffee. We getun kesalahan.
Sumber: https://www.wri.org